Кетогенная диета и продолжительность жизни

Кето-диета - это не только долголетие

Последние исследования показывают, что кетогенная диета с низким содержанием углеводов может не только снизить вес, но и увеличить продолжительность жизни. Тем не менее, по-прежнему идут споры, связанные с этой диетой.

Источник молодости в вашей тарелке?

Два новых научных исследования (http://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(17)30490-4) независимо друг от друга обнаружили, что кетогенная диета увеличивает продолжительность жизни, а также дольше сохраняет память и двигательную функцию у лабораторных мышей.

Для сторонников этой диеты полученные результаты — еще один повод гордиться своим выбором, но вопросы остаются, когда наука открывает что-то новое.

«Вывод из этого состоит в том, что мы действительно получили новые надёжные результаты», — сказал в пресс-релизе доктор Эрик Вердин, автор исследования, президент и главный исполнительный директор Института Бака. «Эти два исследования усиливают друг друга, потому что оба они показывают один и тот же глобальный эффект влияния кетогенной диеты», — добавил он.

«Это действительно захватывающее и давно ожидаемое открытие», — сказала Сьюзен Масино, профессор Тринити-колледжа в Коннектикуте. «Кетогенные диеты имитируют метаболическое состояние голодания или ограничение калорийности, которое имеет много преимуществ».

Масино провела годы, изучая кетогенную диету и её влияние на метаболизм и здоровье мозга.

Как проводились исследования

В исследовании доктора Вердина некоторые мыши получали 70% — 90% своих ежедневных калорий из пищи в виде жира, и были контрольные группы, получавшие только 13% — 17% жира, причём углеводные калории составляли основную часть разницы.

В результате было установлено, что мыши на диете с более высоким содержанием жиров имели более высокую продолжительность жизни и более низкие показатели смертности у животных среднего возраста, а также лучше справлялись с тестами, связанными с когнитивным функционированием мозга.

Результаты «ясно показывают, что продолжительность жизни увеличивается у мышей, потребляющих кетогенную диету, по сравнению с контрольной группой», — пишут авторы.

Однако нельзя твёрдо сказать, что такой вывод можно воспроизвести на людях, говорят некоторые эксперты, которые более тщательно оценивают результаты этих исследований.

Так, Сьюзен Вайнер, диетолог и специалист в области диабета, согласна с тем, что результаты являются многообещающими, но она предупреждает, что «еще слишком рано рекомендовать такую диету многим людям».

Кетогенная диета является спорной

Богатая жирами диета получила широкое распространение в Соединенных Штатах как в массовой культуре питания, так и в фитнес кругах в связи с её многочисленными преимуществами для здоровья, но до сих пор остаётся спорной.

Эта диета основана на простой предпосылке — когда потребление углеводов резко снижается или полностью прекращается, организм должен найти новый первичный источник энергии.

Таким источником является жир.

Расщепление жира при недостатке углеводов (кетоз) происходит с участием кетоновых тел.

Кетоз отличается от кетоацидоза, являющегося основной причиной смерти людей с диабетом в возрасте до 24 лет.

Кетоз определяется наличием кетонов в кровотоке, которые сам организм вырабатывает, когда он сжигает накопленный жир.

Кетогенная диета доказала свою эффективность в борьбе с приступами эпилепсии у некоторых людей. Кроме того, она эффективно помогает сбросить лишние килограммы веса тела.

Сьюзен Масино сказала, что эти новые результаты являются еще одним доказательством того, во что она и некоторые исследователи верили на протяжении многих лет.

Тем не менее всегда, когда диета, поддерживается она наукой или нет, покоряет американцев, неизбежно возникают какие-то осложнения.

К недостаткам кетогенной диеты относятся такие проблемы, как риск потери мышц, усталость, а также нарушения здоровья, которые обычно возникают при переходе на любую новую причудливую диету.

Даже по отношению к данному исследованию многие эксперты расходились друг с другом.

Тем не менее, Вайнер и Масино согласны с тем, что для среднего американца сокращение потребления углеводов, скорее всего, принесёт пользу.

«Большинству взрослых людей было бы полезно значительно уменьшить в их рационе общее количество углеводов», — сказала Масино. «Придерживаться строгой кетогенной диеты, скорее всего, нет необходимости для большинства людей, если только у них нет конкретных целей по улучшению своего здоровья с помощью этой диеты».

Попытка оставаться на кетогенной диете

На самом деле эту диету поддерживать довольно трудно, так как она действительно должна быть низкоуглеводной с высоким содержанием жиров, с крайне малыми отклонениями от диеты и …  абсолютно никаких сладостей и алкоголя.

«При любом изменении питания должна быть устойчивость», — сказала Вайнер.

Для людей, которые хотят похудеть, выбор сложной диеты может потребовать слишком больших усилий и вызвать дополнительные проблемы.

«Когда вы неожиданно останавливаетесь на полпути, вы можете сильно расстроиться из-за того, что не смогли выполнить рекомендации специалистов и ещё одна попытка похудеть закончилась неудачей», — добавила Вайнер.

Кетогенная диета была названа «антисоциальной», потому что становится практически невозможно пообедать вне своего дома из-за сильной зависимости конечного результата от строгости соблюдения данной диеты.

Даже при приготовлении пищи дома, время готовки еды и её стоимость также являются серьёзными факторами для людей, которые хотят готовить рекомендованные им собственные блюда.

Таким образом, люди, собирающиеся перейти на эту диету, должны не только хорошо понимать пользу и вред кетогенной диеты, но и представлять себе потенциальное влияние на их жизнь непростых социальных и экономических ситуаций.

Хотя это новое исследование представляет огромный интерес, по-прежнему впереди остаётся значительная работа, которую нужно выполнить в испытаниях на людях. Но даже после этого не все смогут воспользоваться её результатами.

Поскольку интерес к этому исследованию продолжает расти, чем более обоснованное решение человек может сделать уже сейчас о своем рационе, тем лучше.

Сторонники кетогенной диеты, сказала Вайнер, считают, что наши нынешние пищевые привычки приводят к увеличению заболеваемости ожирением, преддиабетом, раком и диабетом 2 типа, поэтому сейчас нужно провести дополнительные исследования, чтобы определить, следует ли рекомендовать кетогенную диету для людей с высоким риском развития указанных заболеваний.

Для большинства людей придерживаться строгой кетогенной диеты гораздо сложнее, чем сделать такие простые диетические шаги, как употреблять меньше сладостей и углеводов, но больше свежих овощей.

Источник

Автор перевода: admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *