Красивые цветки ноготки, или по-другому календула лекарственная, ценятся не только как декоративные цветы, но и за их лечебные и кулинарные свойства. Только немногие знают, что их листья очень вкусны и полезны, поэтому их можно добавлять в салаты из сырых овощей, а их лепестки обладают теми же кулинарными свойствами, что и шафран. С древних времен календула славилась как целебное растение, с помощью которого лечили, в основном, желудок, кишечник и печень. Кроме того, во многих частях Европы календулу называли «цветок дождей», потому что она действует как барометр: если в 6-7 часов утра цветы не открывают свои венчики, то будет дождь.
