Желтая горчица устраняет вздутие живота и изжогу

В ответ на вопрос читателя в комментарии к статье «Слайдшоу: синдром раздраженного кишечника — 2» публикую переведенный мною материал с американского сайта People’s Pharmacy — ответ на вопрос американского пользователя по поводу вздутия живота.

Вопрос: Я читал в одном из ваших выпусков, что использование желтой горчицы является домашним средством от изжоги. Эта статья привлекла мое внимание. Я обнаружил, что при съедании двух и более яиц, сваренных вкрутую,  происходит вздутие живота и газообразование. Оказалось, что добавление желтой горчицы (горчица, содержащая желтый корень куркумы) к яйцам перед их употреблением устраняет эту проблему, так что с горчицей я мог съесть без всяких проблем даже десяток яиц. Как вы думаете, это куркума в желтой горчице является ключевым элементом?

Ответ: Десяток яиц с горчицей — это очень много! Куркума с желтым корнем из семейства имбирных давно используется в китайской медицине как лечебное средство от метеоризма и других расстройств пищеварения. А сейчас исследователи рассматривают это растение и его активный компонент куркумин как потенциальное средство для борьбы с раком. Предварительное изучение концентрата экстракта куркумы показывает, что он может быть использован для профилактики рака толстой кишки. Изучив отчеты по результатам исследования свойств куркумы, мы считаем, что именно благодаря куркуме желтая горчица может снимать изжогу.

Читать далее «Желтая горчица устраняет вздутие живота и изжогу»