Пальмовое и кокосовое масла снижают уровень холестерина?

Перевод с английского:   Валентин Давитулиани budzdorovstarina.ru

Предлагаю вашему вниманию  мой  перевод  статьи из американского сайта  «People’s  Pharmacy» (народная аптека), в которой приводятся новые данные о ПОЛЕЗНЫХ свойствах пальмового и  кокосового масел, которые снижают уровень холестерина, несмотря на то, что содержат НАСЫЩЕННЫЕ жиры. Статья представлена в виде вопроса пользователя и ответа редакции сайта.

Пальмовое масло из Ганы натурального темного цвета
Пальмовое масло из Ганы натурального темного цвета

Вопрос: Секрет снижения уровня холестерина у моего мужа (почти на 100 мг/дл) заключался в отказе от всех неестественных (т.е. подвергавшихся химической переработке) масел.

Мне не хотелось позволять ему принимать лекарства, в то же время несколько лет назад я поверила рекламе кулинарных жиров на основе растительных масел, в результате чего уровень холестерина у него стал еще выше.

В конце концов я решила, что нам нужно использовать все естественное, натуральное. Я надеялась, что добавление всех этих насыщенных натуральных масел приведет к снижению холестерина, и это полностью оправдалось!

Мы используем только все натуральное — пальмовое и кокосовое масла, а также оливковое, сливочное и регулярно — масло из рисовых отрубей. Я также сохраняю вытопленный из свинины жир, чтобы использовать его в кулинарии. Кроме того, я делаю майонез с использованием миндального масла или других природных масел, например, масла авокадо. У меня есть специальный блендер, с помощью которого я делаю майонез  на скорую руку.

Читать далее «Пальмовое и кокосовое масла снижают уровень холестерина?»